Οreo cupcakes έτοιμα σε 25′

Εύκολη συναγή για όσους δηλώνουν cookie monsters!

Συστατικά
1 πακέτο από Oreo Cook­ies, κανονικό μέγεθος
1 πακέτο Mini Oreo Cook­ies, για διακόσμηση
1 πακέτο choco­late cake mix (το φτιάχνετε σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο)
225 γραμμάρια cream cheese, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 ποτήρι βούτυρο (110 γραμ.) σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ βανίλια
Φόρμες ψησίματος για cup­cake
Θήκες για cupcake

Eκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Φτιάξτε το cake mix σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Στον πάτο της θήκης για cup­cake τοποθετήστε ένα Oreo Cookie. Μερικά τα θρυμματίζετε και τα προσθέτετε στο cake mix! Στη συνέχεια, γεμίστε με το μείγμα σας τις θήκες για cupcake.Ψήνετε για 15 λεπτά (όσαν λένε οι οδηγίες). Όσο τα cup­cake ψήνονται ετοιμάστε τη σαντιγί.

Σε ένα μπολ ανακατέψετε το βούτυρο το cream cheese, προσθέστε τη βανίλια, τη ζάχαρη και ανακατέψετε καλά. Θρυμματίστε μερικά ακόμα Oreo και βάλτε τα στο μείγμα σας. Μόλις το cake των cup­cakes βγει έτοιμο από το φούρνο, αφήστε το λίγο να κρυώσει και διακοσμήστε με ένα Mini Oreo στην κορυφή.

EN
Ingre­di­ents:
1 pack­age Oreo Cook­ies, reg­u­lar size
1 pack­age Mini Oreo Cook­ies, for dec­o­ra­tion (optional)
1 pack­age choco­late cake mix (mix accord­ing to direc­tions on box)
8 ounces cream cheese, room tem­per­a­ture
1/2 cup but­ter (1 stick), room tem­per­a­ture
3 3/4 cups pow­dered sugar
1 tea­spoon vanilla extract
cup­cake liners

Pre­heat oven to 350 degrees. Mix pack­aged cake mix accord­ing to direc­tions (do not bake). Line cup­cake tins with liner, place a reg­u­lar size Oreo cookie in the bot­tom of each liner. Take 1/2 of remain­ing cook­ies and chop coarsely and add to cake mix. Fill the cup­cake tins. Bake for 15 min­utes (or accord­ing to box direc­tions). While cup­cakes are bak­ing make the frosting.

Cream together but­ter and cream cheese. Add vanilla, then add pow­dered sugar slowly until blended well. Chop remain­ing regular-sized Oreos very fine (I put the cook­ies in the food proces­sor instead of try­ing to chop them up super fine and it worked out really well). Add to frost­ing. After cup­cakes have cooled frost and dec­o­rate with Mini Oreos.