Χριστουγεννιάτικα Cup cakes

Cup cakes... Χριστουγεννιάτικα!

Πανεύκολα κεκάκια βανίλιας,

 διακοσμήστε τα με χρωματιστό γλάσο για να είναι μέσα στο πνεύμα των ημερών!

Υλικά για 12 κεκάκια:

110 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

110 γρ ζάχαρη

2 αυγά

1 φακελάκι βανίλια

110 γρ φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)

2-3 κουταλιές γάλα

Για το γλάσο βουτύρου:

140 γρ βούτυρο

280 γρ ζάχαρη άχνη

1-2 κουταλιές γάλα

Λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής

Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει καλά.

Το χτυπάμε στο μίξερ να ασπρίσει και προσθέτουμε τη ζάχαρη

Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. 

 Χτυπάμε για 2-3 λεπτά ακόμα να αφρατέψει καλά.

Προσθέτουμε τη βανίλια και λίγο-λίγο το αλεύρι,
εναλλάξ με το γάλα

ανακατεύοντας απαλά με ένα κουτάλι,

μέχρι να ενσωματωθεί και να έχουμε ένα μίγμα κρεμώδες.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ο. 

Στις θήκες των muffins στρώνουμε τα ειδικά χαρτάκια για τα κεκάκια (στα σούπερ μάρκετ).

 

Μοιράζουμε το μίγμα στα χαρτάκια, γεμίζοντας μέχρι τη μέση

και ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου ~ δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα, αν βγει καθαρή είναι έτοιμα, αλλιώς ψήνουμε 1-2 λεπτά ακόμα.

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Ετοιμάζουμε το γλάσο χτυπώντας το βούτυρο να μαλακώσει

και προσθέτουμε λίγη-λίγη τη ζάχαρη άχνη και το γάλα ~ το μίγμα πρέπει να είναι κρεμώδες.

Χωρίζουμε το γλάσο σε μπολ, ανάλογα με το πόσα χρώματα θέλουμε,

προσθέτουμε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής στο καθένα,

ανακατεύουμε καλά και στολίζουμε τα κεκάκια μας!

Και του χρόνου, Καλά Χριστούγεννα σε όλους!!!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Ζητήστε από τα παιδάκια σας να σας βοηθήσουν, διασκεδάστε μαζί τους στην κουζίνα

και αφήστε τα να δημιουργήσουν νόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια!

 Υλικά για 40 μπισκότα:

100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ ζάχαρη

1 αυγό

280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 βανίλια

½ κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι μπέικιν

Για το γλάσο:

400 γρ ζάχαρη άχνη

3-4 κουταλιές νερό

Χρώμα ζαχαροπλαστικής

Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν.

Ανακατεύουμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο-λίγο, και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη.

Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου. 

 Έτσι μπορούμε να δουλέψουμε την ζύμη πιο εύκολα.

 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ο.

Σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους μισού εκατοστού περίπου.

Κόβουμε τη ζύμη με φορμίτσες σε διάφορα σχέδια

και μεταφέρουμε τα μπισκοτάκια με προσοχή στο ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

 Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. 

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

 Για το γλάσο ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με το νερό. 

Μοιράζουμε το γλάσο σε 2-3 διαφορετικά μπολ,

ανάλογα με το πόσα χρώματα θέλουμε για τη διακόσμηση.

Ρίχνουμε 2-3 σταγόνες από κάθε χρώμα στα διαφορετικά μπολ και ανακατεύουμε.

Καλύπτουμε τα μπισκοτάκια με το γλάσο και διακοσμούμε με γλάσο διαφορετικού χρώματος

ή με χρωματιστές μπιλίτσες (χρωματιστές πέρλες, στα σούπερ μάρκετ). 

Καλή διασκέδαση!!! 

DIY paper star

DIY paper star… Χαρτινο Χριστουγεννιατικο Αστερι

ΧΑΡΤΙ + ΨΑΛΙΔΙ + ΚΟΛΛΑ + ΣΥΝΔΕΤΗΡΕΣ = ΧΑΡΤΙΝΟ ΑΣΤΕΡΑΚΙ

PAPER + SCISSORS + GLUE + PAPER CLIPS = PAPER CHRISTMAS STAR

Αρχικά κόψτε το χαρτί σε 12 κομμάτια (1εκατοστό x 21 εκατοστά). Στη συνέχεια κολλήστε δυο λωρίδες μεταξύ τους σταυρωτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνδετήρες για να τις κρατήσετε στη θέση τους ενώ στεγνώνει η κόλλα.    First you cut a paper into 12 pieces. (1cmx21cm). Then you glue two strips together like a cross. You can use paper clips or clothespins to keep it in place while it dries.

Στη συνέχει προσθέστε άλλες δύο λωρίδες, αλλά αυτή τη φορά θα τις κολλήσετε από την άλλη πλευρά, δείτε προσεχτικά τις φωτογραφίες.   Then you add two more strips and alternate them over and under.

Κάντε το ίδιο και στην άλλη κατεύθυνση.   And do the same in the other direction.

Αφού κάνετε τα παραπάνω, οι λωρίδες θα πρέπει να είναι όπως στην φωτογραφία:    It should look like this:

Τώρα πάρτε δύο λωρίδες από τις γωνίες και κολλήστε τις μεταξύ τους...δείτε την φωτογραφία:   Now you are going to take two of the corner strips of two sections and glue them together. See pictures below:

Κάντε το και στις άλλες τρεις γωνίες.   Αφού τελειώσετε με αυτό το βήμα, φτιάξτε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο άλλο ένα αστέρι. Το δεύτερο αστέρι που φτιάξατε γυρίστε το ανάποδα και στρίψτε το 45⁰.    Repeat on the other sides.  Repeat all the before steps so you end up with two pieces that looks like this. Turn one of them upside down and turn it 45°.

Τώρα τοποθετήστε το ένα πάνω στο άλλο. Τις μακριές λωρίδες που περισσεύουν τοποθετήστε τις μέσα στους βρόγχους.   Now place one on top of the other. And thread the longer pieces inside the loops. (You might think that they are to long and feel the urge to cut them, but don´t do it, they are supposed to be that long).

Κολλήστε έπειτα τις μακριές αυτές λωρίδες στην άκρη των βρόγχων και βάλτε συνδετήρες μέχρι να στεγνώσει καλά η κόλλα.   Glue the longer strips onto the corner of the loops.

Αφού στεγνώσει η κόλλα, βγάλτε τους συνδετήρες και κόψτε τις γωνίτσες για να φαίνεται πιο ωραίο το αποτέλεσμα.   Once it dries you can cut the corners off.

Και είναι έτοιμο!   And you are done!

Θα σας πρότεινα να χρησιμοποιήσετε χρωματιστό χαρτί για να είναι το αποτέλεσμα πιο χαρούμενο!!!!!

Την ωραία αυτή ιδέα την πήρα από designoform

You can use colored paper to make colorful and snappy stars.
This beautiful idea I got from designoform

how run the world? p.1